Grundpreis: 36,00 € / kg
Vakuumiert im Kühlschrank (+5 / -2 °C) -> mindestens 28 Tage nach Erhalt der Ware Vakuumiert im Gefrierschrank (-15 / -18 °C) -> 24 Monate (Empfehlung innerhalb von 12 Monaten verbrauchen) Hinweis: Je nach Geschwindigkeit des Transports kann die Ware sowohl gefroren als auch gekühlt bei Ihnen eintreffen. Wir empfehlen jedoch, vollständig aufgetautes rohes Fleisch nicht erneut einzufrieren, da dies zu einem Verlust von Geschmack und Konsistenz führen kann.
Ein wahres Geschmackserlebnis für Wildliebhaber: Unsere Wildsalami kombiniert 40 % feinstes Hirschfleisch mit 30 % aromatischem Wildschweinfleisch und 25 % saftigem Wildschweinspeck. Diese besondere Mischung sorgt für eine harmonische Balance aus kräftigem Geschmack und zarter Textur, die jede Scheibe zu einem Genuss macht. Nach traditionellem Verfahren luftgetrocknet und über Wochen gereift, entfaltet die Salami ihr unverwechselbares Aroma. Verfeinert mit ausgewählten Gewürzen und ohne künstliche Aromen bietet sie ein natürliches Geschmackserlebnis. Ob pur als Snack, als Highlight auf einer Wildplatte oder rustikal mit frischem Brot – diese Salami überzeugt durch ihre Vielseitigkeit und Authentizität.
Allergene:
Enthält: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Zutaten:
Hirschfleisch (40 %), Wildschweinfleisch (30 %), Wildschweinspeck (25 %), Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat (E301)
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1480 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 295 kcal |
| Fett | 26 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,5 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 16 g |
| Salz | 1,5 g |
Grundpreis: 50,00 € / kg
Produkt enthält: 0,2 kg – 50 kg
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Grundpreis: 20,00 € / kg
Produkt enthält: 0,6 kg – 1,2 kg
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden