Frischetheke · Frisch im Angebot
Frisches Wildfleisch auf Vorbestellung
Direkt vom Jäger aus der Lausitz. Sie wählen Reh, Wildschwein oder Hirsch — einzelne Teilstücke oder ein halbes bzw. ganzes Tier. Sobald passende Frischware verfügbar ist, erhalten Sie ein Angebot mit tatsächlichem Gewicht und Preis.
Wie es funktioniert
Keine Lagerware — sondern frisch für Sie zugeschnitten
In der Waidkost-Frischetheke bestellen Sie frisches Wildfleisch nicht aus dem Lager, sondern auf Vorbestellung. Nach Ihrer Bestätigung wird das Wild frisch zugeschnitten, vakuumiert und gekühlt versendet, geliefert oder zur Abholung bereitgestellt.
Wichtig vor Ihrer Vorbestellung
Keine Lagerware — frisches Wild wird erst nach Verfügbarkeit angeboten.
Vorlauf einplanen — in der Regel ca. 2 Wochen, abhängig von Jagdzeit und Verfügbarkeit.
Abrechnung nach Gewicht — Sie zahlen das tatsächliche Gewicht, nicht eine pauschale Wunschmenge.
24-Stunden-Rückmeldung — sobald Frischware verfügbar ist, benötigen wir Ihre verbindliche Zusage.
Frisch gekühlt — Versand per Express, regionale Lieferung oder Selbstabholung.
Sortiment
Jetzt Tierart wählen und vorbestellen
Wählen Sie Ihr Wild und stellen Sie Ihre Vorbestellung direkt im Formular zusammen. Die genauen Teilstücke wählen Sie auf der jeweiligen Tierseite aus.
Reh
Frische Teilstücke vom Reh, von Keule und Rücken bis zu Filet, Braten oder ganzem bzw. halbem Reh nach Verfügbarkeit.
Wildschwein
Frisches Wildschwein als Keule, Schulter, Braten, Gulasch, Kamm, Rücken oder Filet — einzeln oder als ganzes bzw. halbes Tier.
Hirsch
Frische Teilstücke vom Hirsch, kräftig im Geschmack, ideal für Braten, Gulasch, Rücken und besondere Wildgerichte.
Sie bestellen für Restaurant, Catering oder Großküche? Mehr dazu weiter unten unter „Für Gastronomie & Geschäftskunden“.
Warum vorbestellen
Vier Gründe für frisches Wild auf Vorbestellung
Frische & Geschmack
Kurz nach der Verarbeitung, ohne lange Lagerzeit.
Nachvollziehbare Herkunft
Wild aus regionaler Jagd, direkt vom Jäger statt aus anonymem Handel.
Planbar für Ihren Anlass
Sie bestimmen Teilstücke, Menge und gewünschten Zeitraum.
Auch besondere Stücke
Ganzes oder halbes Tier, das es im Standardsortiment nicht gibt.
Ablauf
Ihre Vorbestellung in fünf Schritten
Ein Beispiel: Wenn Sie 2 kg Rehkeule vorbestellen und das passende Teilstück später 1,8 kg wiegt, berechnen wir auch nur dieses tatsächliche Gewicht.
1. Tierart und Menge auswählen
Reh, Wildschwein oder Hirsch — als einzelne Teilstücke oder, je nach Tierart, als halbes bzw. ganzes Tier.
2. Gewünschten Zeitraum angeben
Bitte planen Sie etwa zwei Wochen Vorlauf ein. Da frisches Wild von Jagdzeit und Verfügbarkeit abhängt, können wir keinen festen Liefertermin garantieren.
3. Wir prüfen die Verfügbarkeit
Sobald frisches Wild verfügbar ist, prüfen wir, ob Teilstücke, Menge und Gewicht zu Ihrer Vorbestellung passen.
4. Angebot nach tatsächlichem Gewicht
Sie erhalten ein Angebot mit konkretem Gewicht und Preis. Abgerechnet wird nur das tatsächliche Gewicht.
5. Bestätigen und frisch erhalten
Nach Ihrer verbindlichen Bestätigung wird das Wild frisch zugeschnitten, vakuumiert und gekühlt versendet, regional geliefert oder zur Abholung vorbereitet.
Zustellung
Versand, regionale Lieferung & Abholung
Frisch gekühlt per Express
Ihr Wild wird frisch zugeschnitten, vakuumiert und gekühlt per Express versendet, damit die Kühlkette lückenlos bleibt.
Regionale Lieferung
Für Geschäftskunden liefern wir im Umkreis von ca. 25 km ab unserem Standort kostenlos. Darüber hinaus sowie für Privatkunden nach Absprache.
Selbstabholung
Selbstabholung ist bei uns nahe Cottbus und Peitz nach Absprache möglich. Bringen Sie bitte eine Thermobox mit.
Direkt vom Jäger
Waidkost aus der Lausitz
Hinter Waidkost stehen Tom und seine Familie — aktive Jäger und Ihre persönlichen Ansprechpartner. Unser Wild stammt aus regionalen Revieren in der Lausitz, waidgerecht erlegt, fachgerecht verarbeitet und gekühlt vorbereitet.
Sie erhalten frisches Wild mit nachvollziehbarer Herkunft, kurzer Verarbeitungskette und persönlicher Verantwortung, ohne anonyme Handelswege.
Für Betriebe
Für Gastronomie & Geschäftskunden
Für Restaurants, Catering, Hotels und Großküchen bieten wir frisches Wildfleisch auf Vorbestellung auch in größeren Mengen an — mit persönlicher Abstimmung zu Teilstücken, Mengen, Lieferfenstern und regionaler Lieferung. Für Geschäftskunden im regionalen Umkreis ist eine kostenlose Lieferung nach Absprache möglich.
Häufige Fragen
Gut zu wissen vor Ihrer Vorbestellung
Wie läuft die Vorbestellung ab?
Sie wählen Ihre Teilstücke oder ein ganzes bzw. halbes Tier und geben einen gewünschten Zeitraum an. Sobald passendes frisches Wild verfügbar ist, erhalten Sie ein verbindliches Angebot mit tatsächlichem Gewicht und Preis. Planen Sie ca. 2 Wochen Vorlauf ein.
Woher stammt das Wildfleisch?
Das Wild stammt aus regionaler Jagd in der Lausitz und Südbrandenburg. Wir arbeiten bewusst mit nachvollziehbarer Herkunft, nennen jedoch keine konkreten Revierstandorte öffentlich.
Wie schnell muss ich mich entscheiden?
Sobald passende Frischware verfügbar ist, bitten wir um eine verbindliche Rückmeldung innerhalb von 24 Stunden — frisches Wild lässt sich nicht lange lagern.
Wie wird verpackt und versendet?
Ihr Wildfleisch wird frisch zugeschnitten und vakuumiert. Der Versand erfolgt frisch gekühlt per Express, damit die Kühlkette gewahrt bleibt.
Warum kann das Gewicht abweichen?
Frisches Wild ist ein Naturprodukt. Sie geben eine Wunschmenge an; das passende Teilstück kann etwas leichter oder schwerer ausfallen. Abgerechnet wird immer nur das tatsächliche Gewicht.
Jetzt frisches Wild vorbestellen
Wählen Sie Ihre Tierart und stellen Sie Ihre Vorbestellung zusammen — wir melden uns, sobald frisches Wild für Sie bereit ist.