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Hirschgulasch

  • Fein geschnittenes Hirschfleisch aus nachhaltiger Jagd in Brandenburg
  • Perfekte Würfel für Gulasch, Ragouts und herzhafte Eintöpfe
  • Aromatisches, zartes Fleisch mit natürlicher Wildnote
  • Vielseitig einsetzbar und ideal für kreative Wildrezepte
  • Naturbelassen, tiefgefroren und direkt einsatzbereit
  • Zart, aromatisch, fein-wildwürzig mit angenehmer Tiefe

30,72 €

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 32,00 € / kg

Vakuumiert im Kühlschrank (+5 / -2 °C) -> mindestens 5 Tage nach Erhalt der Ware Vakuumiert im Gefrierschrank (-15 / -18 °C) -> 24 Monate (Empfehlung innerhalb von 12 Monaten verbrauchen) Hinweis: Je nach Geschwindigkeit des Transports kann die Ware sowohl gefroren als auch gekühlt bei Ihnen eintreffen. Wir empfehlen jedoch, vollständig aufgetautes rohes Fleisch nicht erneut einzufrieren, da dies zu einem Verlust von Geschmack und Konsistenz führen kann.

Produkt enthält: 0,96 kg

SKU 205-802 Kategorie

Hirschgulasch – Zarte Wildwürfel für rustikale und kreative Küchenideen

Dieses Hirschgulasch wird aus feinem, sorgfältig zugeschnittenem Fleisch vom Rotwild hergestellt – naturbelassen, frei von Zusatzstoffen und aus verantwortungsvoller Jagd in Brandenburg. Die Würfel sind gleichmäßig portioniert und bereit für klassische Schmorgerichte oder moderne Wildinterpretationen. Durch die natürliche Marmorierung bleibt das Gulasch beim Garen besonders zart und entfaltet ein harmonisches, fein-würziges Wildaroma. Ob als herzhafter Eintopf, aromatisches Ragout oder festliches Gulaschgericht – diese Wildwürfel machen jede Mahlzeit zum kulinarischen Erlebnis.

Verwendung und Zubereitung

Für die Zubereitung das Hirschgulasch langsam im Kühlschrank auftauen lassen. Anschließend in einer Pfanne oder einem Schmortopf mit heißem Öl scharf anbraten, um die Röstaromen zu intensivieren. Mit Zwiebeln, Karotten und Paprika ergänzen und mit Rotwein oder Wildfond ablöschen. Lassen Sie das Gulasch bei niedriger Temperatur langsam schmoren, bis das Fleisch butterzart ist und die Aromen sich perfekt entfalten. Für eine besondere Note können Sie Wacholderbeeren, Lorbeerblätter oder Preiselbeeren hinzufügen. Servieren Sie das Hirschgulasch mit Spätzle, Knödeln oder frisch gebackenem Brot – ein rustikaler Genuss, der jeden Wildliebhaber begeistert.

Teilstück

Allergene:

Zutaten:

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 473 kJ
Brennwert kcal 113 kcal
Fett 3,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 21 g
Salz 0,1 g

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