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Wild-Bockwurst

  • 65 % Wildschweinfleisch und 20 % Hirschfleisch – harmonisch kombiniert
  • Saftig und mild, mit Paprika und einer fein abgestimmten Gewürzmischung
  • Gebrüht und traditionell hergestellt für höchsten Genuss
  • Perfekt für die klassische Zubereitung im Wasserbad
  • Regional und handwerklich gefertigt aus hochwertigen Wildzutaten
  • Mild-würzig, saftig, mit dezenter Paprikanote und feiner Wildaromatik

Grundpreis: 20,00 € / kg

Vakuumiert im Kühlschrank (+5 / -2 °C) -> mindestens 12 Tage nach Erhalt der Ware Vakuumiert im Gefrierschrank (-15 / -18 °C) -> 24 Monate (Empfehlung innerhalb von 12 Monaten verbrauchen) Hinweis: Je nach Geschwindigkeit des Transports kann die Ware sowohl gefroren als auch gekühlt bei Ihnen eintreffen. Wir empfehlen jedoch, vollständig aufgetautes rohes Fleisch nicht erneut einzufrieren, da dies zu einem Verlust von Geschmack und Konsistenz führen kann.

Produkt enthält: 0,45 kg – 0,9 kg

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Wild-Bockwurst – Herzhaft-milder Genuss aus der Natur

Unsere Wild-Bockwurst vereint 65 % Wildschweinfleisch mit 20 % Hirschfleisch zu einer mild-würzigen Spezialität, die durch ihre saftige Textur und den feinen Geschmack begeistert. Mit einer dezenten Paprikanote und einer sorgfältig abgestimmten Gewürzmischung wird diese Bockwurst zu einem echten Genuss für Liebhaber hochwertiger Wildprodukte. Traditionell gebrüht und mit viel Liebe zum Detail gefertigt, überzeugt die Wild-Bockwurst durch ihre Vielseitigkeit und ihren ausgewogenen Geschmack. Ob als klassischer Genuss im Wasserbad erhitzt oder kalt auf einer rustikalen Brotzeitplatte – sie passt zu jeder Gelegenheit und bringt den natürlichen Geschmack des Waldes auf den Teller.

Verwendung und Zubereitung

Die Wild-Bockwurst wird am besten im heißen Wasserbad erwärmt (nicht kochen), sodass sie ihre saftige Konsistenz und ihren milden Geschmack bewahrt. Servieren Sie sie klassisch mit Senf und frischem Brot oder kombinieren Sie sie mit rustikalen Beilagen wie Kartoffelsalat und Sauerkraut. Auch kalt auf einer Brotzeitplatte mit würzigem Käse und knackigen Gurken ist sie ein echter Genuss.

Teilstück

Allergene:

Enthält: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Zutaten:

Wildschweinfleisch (65 %), Hirschfleisch (20 %), Trinkwasser (10 %), Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Paprika, Diphosphat (E450), Citronensäure (E330), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (E300)

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 1238 kJ
Brennwert kcal 296 kcal
Fett 26 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,5 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 15 g
Salz 2 g

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