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Edle Wildsalami

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  • 40 % Hirschfleisch, 30 % Wildschweinfleisch und 25 % Wildschweinspeck – feinste Qualität
  • Luftgetrocknet und schonend gereift für ein intensives Aroma
  • Würziger, kräftiger Geschmack mit einer rustikalen Note
  • Perfekt für rustikale Brotzeiten, als edler Snack oder auf der Wildplatte
  • Traditionell hergestellt aus hochwertigem Fleisch und fein abgestimmten Gewürzen
  • Kräftig, würzig, leicht nussig, vollmundig mit ausgewogener Wildnote

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 36,00 € / kg

Vakuumiert im Kühlschrank (+5 / -2 °C) -> mindestens 28 Tage nach Erhalt der Ware Vakuumiert im Gefrierschrank (-15 / -18 °C) -> 24 Monate (Empfehlung innerhalb von 12 Monaten verbrauchen) Hinweis: Je nach Geschwindigkeit des Transports kann die Ware sowohl gefroren als auch gekühlt bei Ihnen eintreffen. Wir empfehlen jedoch, vollständig aufgetautes rohes Fleisch nicht erneut einzufrieren, da dies zu einem Verlust von Geschmack und Konsistenz führen kann.

Produkt enthält: 0,35 kg – 1,05 kg

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Wildsalami pur – Der feine Genuss aus der Natur

Ein wahres Geschmackserlebnis für Wildliebhaber: Unsere Wildsalami kombiniert 40 % feinstes Hirschfleisch mit 30 % aromatischem Wildschweinfleisch und 25 % saftigem Wildschweinspeck. Diese besondere Mischung sorgt für eine harmonische Balance aus kräftigem Geschmack und zarter Textur, die jede Scheibe zu einem Genuss macht. Nach traditionellem Verfahren luftgetrocknet und über Wochen gereift, entfaltet die Salami ihr unverwechselbares Aroma. Verfeinert mit ausgewählten Gewürzen und ohne künstliche Aromen bietet sie ein natürliches Geschmackserlebnis. Ob pur als Snack, als Highlight auf einer Wildplatte oder rustikal mit frischem Brot – diese Salami überzeugt durch ihre Vielseitigkeit und Authentizität.

Verwendung und Zubereitung

Genießen Sie unsere Wildsalami pur als herzhafte Delikatesse oder kombiniert mit rustikalem Bauernbrot und würzigem Käse. Auf einer Wildplatte mit fruchtigen Preiselbeeren und knackigen Nüssen wird sie zum echten Highlight. Begleitet von einem kräftigen Rotwein oder einem dunklen Bier entfaltet sie ihr volles Aroma und bietet ein Geschmackserlebnis, dass die wilde Natur Brandenburgs auf den Teller bringt.

Teilstück

Enthält: Kann Spuren von Sellerie enthalten, Senfsaat

Hirschfleisch (40 %), Wildschweinfleisch (30 %), Wildschweinspeck (25 %), Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat (E301)

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 1480 kJ
Brennwert kcal 355 kcal
Fett 26 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,5 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 16 g
Salz 1,5 g

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