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Marinierte Nackensteaks vom Wildschwein

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  • Aus dem saftigen Kammfleisch vom Wildschwein
  • Bereits mariniert in drei Sorten: Kräuter, Knoblauch, Burgund
  • Ideal für Grill, Pfanne oder Sous-Vide
  • Kräftiger Geschmack, gute Marmorierung
  • 100 % Wild aus heimischer Jagd, ohne Zusatzstoffe
  • Kräftig, saftig, dezent wildaromatisch und feinwürzig.

Vakuumiert im Kühlschrank (+5 / -2 °C) -> mindestens 5 Tage nach Erhalt der Ware Vakuumiert im Gefrierschrank (-15 / -18 °C) -> 24 Monate (Empfehlung innerhalb von 12 Monaten verbrauchen) Hinweis: Je nach Geschwindigkeit des Transports kann die Ware sowohl gefroren als auch gekühlt bei Ihnen eintreffen. Wir empfehlen jedoch, vollständig aufgetautes rohes Fleisch nicht erneut einzufrieren, da dies zu einem Verlust von Geschmack und Konsistenz führen kann.
SKU 206-806 Kategorie

Wildschweinnacken – Für Grillabende und aromatische Genussmomente

Die Nackensteaks werden aus dem fein marmorierten Kamm des Wildschweins geschnitten. Dieses Stück ist bekannt für seinen kräftigen Eigengeschmack und seine gute Saftigkeit – perfekt für die Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne. Durch die Marinade entwickelt sich beim Garen ein besonders aromatisches Geschmackserlebnis.

Zur Auswahl stehen drei Sorten:

Kräuter: Frisch und ausgewogen, mit mediterraner Würze

Knoblauch: Kräftig und herzhaft, mit feiner Schärfe

Burgund: Würzig und tiefgründig, mit Rotwein, Senf und Kräutern

Alle Varianten sind küchenfertig vorbereitet, vakuumverpackt und sofort grillbereit.

Verwendung und Zubereitung

Die marinierten Nackensteaks sind ideal für Grill, Pfanne oder Sous-Vide. Vor dem Garen aus der Verpackung nehmen und bei mittlerer Hitze je nach Dicke etwa 3–4 Minuten pro Seite braten oder grillen. Auch für das Garen im Wasserbad bei 58 °C für ca. 1,5 Stunden geeignet, anschließend kurz scharf anbraten. Wichtig: Wildfleisch sollte stets vollständig durchgegart verzehrt werden. Bitte nicht halbgar oder roh servieren.

Teilstück

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 460 kJ
Brennwert kcal 110 kcal
Fett 3,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 21 g
Salz 0,1 g

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